O Hokkaido é um cão nobre, digno e de sentimentos ingênuos. Ele é confiável, dócil, bem alerta e corajoso, apresentando também grande discernimento.
A pelagem é dupla, com subpêlo denso e macio e pêlo duro e reto. Na cauda os pêlos são razoavelmente longos e eriçados.
A cor pode ser sésamo, tigrado, vermelho, preto, preto-e-castanho e branco.
Na aparência geral é um cão de porte médio, bem equilibrado, de constituição sólida, boa ossatura, músculos robustos e bem modelados. As orelhas são eretas e a cauda é grossa, portada enrolada sobre o dorso. A sua movimentação é ativa, rápida, leve e exuberante.
Acredita-se que o Hokkaido seja originário dos cães japoneses de porte médio que no passado acompanharam os imigrantes de Honshu (a ilha principal do Japão) para Hokkaido por volta de 1140, durante a era de Kamukara. Este movimento se deu particularmente em função do fluxo comercial que se desenvolvia entre os distritos de Hokkaido e Tohoku.
A raça era também conhecida como “Ainu-Ken” uma vez que os Ainu (habitantes formadores de Hokkaido), costumavam criar estes cães para caçar ursos e outros animais. Em 1937, a raça foi designada “Monumento Natural do Japão” e recebeu oficialmente o nome da região. Fisicamente o Hokkaido tem uma estrutura que possibilita resistir ao frio fortíssimo e a pesadas nevascas, tendo grande resistência.
